芥末金针菇
- 拌
- 芥末味
- <5分钟
- 初级入门
金针菇中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品.
芥末金针菇营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芥末金针菇的食材2人份
- 金针菇400克
- 黄瓜1根
- 盐3克
- 味精少许
- 芥末油半茶匙
- 香油3分之1茶匙
芥末金针菇的做法
1
原料
2
焯金针菇
3
金针菇焯熟后捞出，沥干水分
4
放入黄瓜丝，盐，味精，香油，芥末油
5
拌匀
6
简单的营养凉拌菜
成品图
芥末金针菇的烹饪技巧
金针菇焯制的时间不必太长，断生即可。否则太软烂就不好看了