咖喱土豆泥西兰花圣诞树
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
前几天看到某位亲制作的，她做的好似是用西兰花叠出来的圣诞树造形，我想到我儿子挺爱吃土豆的，于是就改变了一下，这样西兰花叠起来也相对方便多了，吃吃味道挺好滴，儿子很喜欢。
咖喱土豆泥西兰花圣诞树营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱土豆泥西兰花圣诞树的食材2人份
- 土豆200克
- 西兰花300克
- 胡萝卜50克
- 色拉酱适量
- 咖喱适量
- 芒果适量
咖喱土豆泥西兰花圣诞树的做法
1
土豆去皮、切条放进锅里蒸
2
把西兰花切成块
3
然后冲洗干净，准备一锅热水，倒入西兰花
4
焯两分钟后取出沥水
5
用胡萝卜切出星星、月亮的形状来
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可以在焯过西兰花的水里焯一分钟
7
把蒸熟的土豆倒进锅里
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然后用铲子压成泥
9
加入适量的咖喱酱调味
10
调到自己喜欢的味道
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然后在盘子里摆出上面小下面大的造形
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把西兰花分成小块
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分别插里土豆泥里
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然后在外圈里挤上色拉酱
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再把胡萝卜制作的星星、月亮分别摆上去 再空余处放几颗芒果肉即可
成品图
咖喱土豆泥西兰花圣诞树的烹饪技巧
注：西兰花不可焯的太熟，要不然插入时太软了，容易断