霸王超市——黑椒汁排骨翅中
- 炖
- 黑椒味
- <90分钟
- 初级入门
霸王超市李锦记黑椒汁到货，要做黑椒汁排骨，小朋友想吃鸡翅中，综合评价后，就来一道黑椒汁排骨翅中，好有创的感觉。第一次使用黑椒汁炖排骨，而且是砂锅炖，这味道真是没谁啦！浓郁的黑椒汁包裹着煮的酥烂的排骨和完美的翅中，还加了一点香菇，最后用了葱蒜末调味，棒极了，味道极其鲜美，口感极其丰富,各取所需，一家人其乐融融。感谢美食杰霸王超市带来的快乐！感谢商家的优质产品！
霸王超市——黑椒汁排骨翅中营养建议
-
含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
霸王超市——黑椒汁排骨翅中的食材2人份
- 猪排骨400克
- 鸡翅中4个
- 香菇100克
- 油适量
- 盐适量
- 李锦记黑椒汁2汤匙
- 生抽适量
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
- 香叶1片
- 肉桂适量
- 花椒大料适量
- 白芷1片
- 白糖适量
霸王超市——黑椒汁排骨翅中的做法
1
排骨和翅中冷水浸泡出血水
2
冷水下锅焯后，冷水冲洗干净
3
香菇洗净
4
葱姜洗净切丝，备好各种配料
5
香菇过水焯一下撕成快
6
砂锅加入适量的油，爆香所有的调料
7
加入2汤匙黑椒汁翻炒
8
加入排骨、料酒、生抽翻炒
9
加入适量的水，根据个人的口味少加一点盐
10
大火烧开，小火炖40分钟
11
加入处理好的香菇、翅中，继续炖20分钟左右
12
葱蒜切碎
13
大火收汁，最后加入适量的葱蒜碎翻拌均匀
14
OK !开餐喽
成品图
霸王超市——黑椒汁排骨翅中的烹饪技巧
排骨焯后过冷水，肉质更紧实
最后加入葱蒜碎特别有味道