自制辣豆瓣
- 腌
- 豆瓣味
- <数天
- 初中水平
吃粥的时候用点辣黄豆瓣来下，那是非常可口下饭的，自己动手做吧，简单省事，家里有泡菜坛子的可以一次性多做点，吃起来很方便，自己做的美味又卫生，快来动手吧。
自制辣豆瓣营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制辣豆瓣的食材2人份
- 黄豆500克
- 剁椒酱1坛
自制辣豆瓣的做法
1
准备好黄豆
2
清洗干净，泡发一晚上
3
再清洗几遍，然后入锅煮熟
4
煮熟的黄豆冲洗掉泡沫
5
去掉外皮
6
用凉白开多冲洗几遍
7
去掉多余的水分，倒入剁椒酱坛子里
8
过一天就可以吃了，爽辣可口
成品图
自制辣豆瓣的烹饪技巧
黄豆尽量煮软一些；
一定要用凉白开多洗几遍，这样防止生水的渗入，才能保存；
整个过程不能沾上油；
没有剁椒酱坛子的，可以用豆瓣酱，用玻璃瓶子密封好，放入冰箱