麻辣锅塌豆腐
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
今天我用豆腐做了一道麻辣味的锅塌豆腐，锅塌豆腐的做法，就是加入了一点麻辣调味料，更有食欲了，夏天吃很开胃下饭，一起来看看具体做法吧！
麻辣锅塌豆腐营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣锅塌豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 淀粉适量
- 生抽1勺
- 麻辣调料适量
- 盐1勺
- 蚝油1勺
麻辣锅塌豆腐的做法
1
豆腐切成厚度为0.5厘米的方块或者长方形，然后把鸡蛋打入碗中备用
2
把豆腐块放到淀粉里，两面粘满淀粉，再放入鸡蛋液中，裹满蛋液
3
锅里倒入少许油，把豆腐放进去煎至两面金黄盛出备用
4
锅里留底油，放入葱花和蒜片炝锅，再倒入麻辣调味料炒出香味
5
倒入煎好的豆腐，翻炒一下
6
放入一勺盐调味，盐的量根据自己的口味来添加
7
再倒入一勺生抽和一勺蚝油提味
8
加入适量的清水，然后炖煮三分钟，如果不喜欢吃麻辣的，可以不用放麻辣调料，直接炝锅倒入煎好的豆腐即可
9
汤汁收的差不多的时候，倒入一点水淀粉勾芡。
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最后翻拌均匀入味，便可以出锅了
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麻辣锅塌豆腐就好了
成品图
