鲜肉月饼
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
中秋节就是要吃月饼，但吃来吃去还是鲜肉月饼最好吃
鲜肉月饼营养建议
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含糖量 21.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜肉月饼的食材2人份
- 面粉300克
- 猪油110克
- 糖粉30克
- 水70克
- 低筋面粉200克
- 猪油100克
- 肉馅450克
鲜肉月饼的做法
1
水油皮混合
2
油酥混合
3
将面团揉至光滑
4
下剂
5
将油酥包入水油皮中
6
檊长
7
卷起，重复2次，醒30分钟
8
檊圆
9
包入肉馅
10
全部做完
11
上下火200度，30分钟左右
12
完成
成品图
鲜肉月饼的烹饪技巧
此方是22个月饼的量，可以根据自己的需求增减