芒果酸奶杯
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
美味健康的早餐一口就搞定。嗯，蛋糕有了~酸奶有了~水果和坚果也有了~
芒果酸奶杯营养建议
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含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芒果酸奶杯的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉50克
- 细砂糖40克
- 牛奶25克
- 玉米油25克
- 柠檬汁2-3滴
- 芒果适量
- 杏仁适量
- 酸奶适量
芒果酸奶杯的做法
1
准备好蛋糕胚的材料。蛋黄蛋白分离。装蛋白的盆子要无水无油无脏物
2
牛奶和玉米油混合乳化。依次加入三个蛋黄搅拌均匀
3
筛入低粉。用刮刀翻拌均匀无颗粒状态
4
蛋白加2-3滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打至9成发
5
先取少量蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
6
剩下的蛋白分2次加入面糊中。翻拌均匀
7
倒入堡尔美克模具中
8
烤箱预热150度。中下层30-35分钟
9
完全冷却后脱模~~~~~~
10
杏仁切碎。芒果切成小块备用
11
加入适量酸奶，放入芒果块和杏仁碎即可
成品图
芒果酸奶杯的烹饪技巧
可以换成自己喜欢的水果和坚果哈