蒜蓉猪耳朵
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初中水平
突然想吃猪耳朵，下定决心就好好行动吧！
蒜蓉猪耳朵营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉猪耳朵的食材2人份
- 猪耳朵1个
- 辣椒酱1大勺
- 老抽半勺
- 大蒜6瓣
- 生姜1小块
- 白糖10克
- 陈醋1勺
- 味极鲜2勺
- 鸡精5克
- 食盐3克
- 食用油10毫升
蒜蓉猪耳朵的做法
1
我买的是新鲜的猪耳朵，所以拿回家要自己重新清洗一遍（搞干净了才能放心吃呀
2
锅里放适量清水，放入猪耳朵煮一下。放入生姜和料酒去除异味
3
煮八分熟捞起，放凉后切丝
4
大蒜拍碎切成细粒，再来一小块生姜也一同切成姜末。放入碗里，加2勺味极鲜，1勺辣椒酱，适量鸡精，1勺白砂糖，1勺陈醋。搅拌均匀待用
5
锅里少许油，加入放入猪耳朵翻炒
6
然后放入适量盐，半勺老抽上色。翻炒均匀
7
最后倒入准备好的酱汁，翻炒出香味后，最后倒入适量水淀粉收汁即可。（水淀粉是淀粉加适量清水）
成品图
