芝士曲奇
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
做过很多次曲奇，但还是没正儿八经来发过菜谱，今天做的这个放淡奶油不放鸡蛋，加了芝士粉奶香味特别浓郁，喜欢奶味的可以试试，反正在我家是大受好评，我老头吃了是一个惊呼的表情！
芝士曲奇营养建议
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含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝士曲奇的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油80克
- 芝士粉15克
- 淡奶油20克
- 糖粉40克
芝士曲奇的做法
1
称量好原材料：低筋面粉100克、黄油80克、卡夫芝士粉15克、淡奶油20克、糖粉40克 黄油提前从冰箱取出，室温软化到用手指可以轻松按出洞的状态，把糖粉加入到黄油里，用打蛋器打发至蓬松发白的状态
2
黄油里加入淡奶油，继续打发
3
把低筋面粉过筛进黄油糊里，加入芝士粉，用硅胶刀拌匀
4
烤箱预热180度，裱花袋里装入8齿的裱花嘴剪开口，把面糊装入到裱花袋里，挤入烤盘，全部挤好后送进烤箱上下火180度中层烤15分钟，至表面金黄色即可出炉，冷却后食用或密封保存！
成品图
芝士曲奇的烹饪技巧
黄油去提前拿出来室温软化至手指能轻松戳出一个印的状态
用糖粉打发黄油可以防止曲奇烘烤时伸展以致纹路消失
芝士粉也可以用杏仁粉榛果粉等代替，就是另一番风味！