醪糟蛋花汤
- 煮
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
我们四川本地做月子必吃的一种汤，而且是月子期间每天吃，可见多补了，味道清甜可口，醪糟淡淡的米酒香融入汤里，乘上一碗热乎乎的别提多幸福了，用料简单，做法也简单快捷，早餐不知道吃啥可以试试
醪糟蛋花汤营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
醪糟蛋花汤的食材2人份
- 醪糟50克
- 鸡蛋1颗
- 大小速冻汤圆大的6个小的20个左右
- 红糖1小块
- 玉米油也可以猪油1小勺
醪糟蛋花汤的做法
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炒成微微变成焦糖色
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煮开后放大小汤圆
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我喜欢一种味道放两三个，小圆子放20个左右，不过这些都看你自己爱好爱吃多放一点也可以
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一定等大汤圆差不多漂浮起来才放蛋花，如果爱吃荷包蛋就不用调散了，直接打两个蛋进去，我是因为做了蔬菜蛋饼就不要吃多了蛋就做蛋花的，这里是放的红糖，因为感觉红糖比白糖好一些，特别是女孩子冬天可以多做一点这个汤喝
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水开就可以倒出来吃了
成品图
醪糟蛋花汤的烹饪技巧
男朋友哄女朋友姨妈期必备，简单快捷，自己平时早上吃也可以，我喜欢多点醪糟，看自己爱好吧，喜欢就多一点不喜欢就少一点