红豆莲子黑米粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
受家中粥控食客的影响，越来越喜欢喝粥，接三岔五煮粥喝。这款红豆莲子黑米粥红豆占的比重大些。红豆营养丰富，可以补血、利尿、消肿、排毒、促进血液循环、美容养颜、增强抵抗力。粥中的黑米富含各种维生素与矿物质，可以益气补血，还有抗癌的作用。 莲子的功效也很多，有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用，经常食用可以预防老年性痴呆。几种利好食材搭配煮的粥既好喝也营养保健。
红豆莲子黑米粥营养建议
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含糖量 47.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆莲子黑米粥的食材2人份
- 红豆200克
- 黑米80克
- 莲子80克
- 大米50克
红豆莲子黑米粥的做法
1
红豆洗干净用冷水浸泡
2
备好黑米、大米
3
黑米、大米洗干净用冷水浸泡
4
备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。
5
煮锅加水，红豆入锅煮
6
开锅后，莲子入锅同煮
7
15分钟后，黑米、糯米入锅同煮。其间要适时搅动。，煮至食材熟，粥稠即可。
成品图
红豆莲子黑米粥的烹饪技巧
浸泡食材的水可以一同入锅煮
食材浸泡后再煮，可以熟的快，粥的口感也更好