杭椒牛软骨
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
家里那位先生啊，对牛肉是情有独钟，超级喜欢吃，我就想着让它吃到每一种关于牛的美食，都是不同的味道。对于恋爱期间的人们，520或许是超级好的表白日，但对于我俩之间，没有言语的行动，或许就是对于爱情乃至亲情最好的表白了吧。 牛腩呀牛排呀之类的总是做，牛脆骨你吃过吗？它价格也不贵，而且是非常好的补钙食品，可以炖来吃，也可以煮好在炒来吃，一口下去能吃到脆脆的小软骨，边缘还连着一些牛肉，口感那是相当的有层次，越嚼越香。
杭椒牛软骨营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杭椒牛软骨的食材2人份
- 牛软骨500克
- 料酒 1汤匙
- 姜3片
- 杭椒4根
- 葱5克
- 姜5克
- 生抽1汤匙
- 料酒1勺
- 老抽1茶匙
- 蚝油1勺
- 白糖1茶匙
- 盐适量
杭椒牛软骨的做法
1
牛软骨洗净沥水
2
然后放入高压锅中，加入料酒、姜片，煮20分钟
3
煮好捞出沥水备用
4
杭椒斜刀切洗段、葱切葱花、姜去皮切丝
5
起锅热油，加入杭椒、葱花、姜丝炒出香味
6
加入牛软骨、料酒、生抽、老抽快速翻炒几下至上色
7
最后加蚝油、白糖，味道不足可以加点盐，炒匀出锅即可。
成品图
杭椒牛软骨的烹饪技巧
没有高压锅的，也可以用普通炖锅，电饭煲之类的来煮牛软骨，煮的期间可以尝一下，觉得软硬适中就可以捞出了