香椿鸡蛋馅饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
米凡欧斯三明治机，可以让你轻松做各种美食，用它厨房小白也能轻松上手。这个机器可不是只能做三明治哦，有了这款机器让你秒变大厨，而且能爱上厨房。我今天就用它先来做一个薄皮大馅的香椿鸡蛋馅饼，做法简单，吃出春天的味道。
香椿鸡蛋馅饼营养建议
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含糖量 14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香椿鸡蛋馅饼的食材2人份
- 香椿150克
- 鸡蛋3个
- 面粉80克
- 盐2克
- 食用油少许
香椿鸡蛋馅饼的做法
1
新鲜的香椿，都是头茬的香椿头，洗净
2
开水焯烫去除草酸
3
捞出切碎
4
打入鸡蛋，放适量的盐
5
搅拌均匀
6
米凡欧斯三明治机，先预热到亮红灯
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放入香椿蛋液。这个量刚刚好铺满两个烤盘
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盖盖煎，煎到再度亮红灯，蛋液基本凝固取出来
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面粉和水按2：1的比例和成面团
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分成两份擀成薄饼
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用薄饼包裹煎好的香椿
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收口朝下，表面刷一层油，这样煎好后皮会很酥脆。盖盖继续煎烤
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我用了约8分钟，煎到表面有焦壳就可以取出来啦
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切开看看，薄皮大馅很好吃哦！“米凡欧斯家用烘焙机 让你爱上厨房”
成品图
香椿鸡蛋馅饼的烹饪技巧
煎烤的时间因食材的含水量不同，要灵活掌握