萌萌哒咖喱豆腐小鸡盖饭
- 炒
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
第一次吃咖喱是看到同事带的咖喱牛肉饭，特别好奇为什么是那个颜色。很好奇是什么味道，同事说，你尝尝味道好吃。我待着好奇的心情尝了一口，好奇怪的味道，也觉得特别好吃。因为第一次吃所以觉得奇怪，喜欢是因为这种口味我比较喜欢。带着好奇和喜欢的心情，周末我也买了咖喱，在家做的第一道咖喱美味～咖喱牛肉，超级好吃味道很特别，材料也丰富。后来也尝试了其它食材咖喱烹饪，这次尝试了咖喱豆腐，意外中的好吃，再搭配一个萌萌哒小鸡饭团，让这道美味多了颜值，也多了更多乐趣。
萌萌哒咖喱豆腐小鸡盖饭营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
萌萌哒咖喱豆腐小鸡盖饭的食材2人份
- 豆腐半块
- 米饭1小碗
- 咖喱半块
- 海苔适量
- 葱少许
- 番茄酱少量
- 蛋黄1个
- 蒜末少许
- 菜籽油适量
- 淀粉1小勺
萌萌哒咖喱豆腐小鸡盖饭的做法
1
准备食材～豆腐切小块，蒜切碎末
2
在锅里倒入适量菜籽油，等油熟烫之后加入蒜末炒香
3
接着加入少量淀粉勾芡的水，加入咖喱块。小火加热至水沸腾
4
水沸腾之后加入豆腐块，翻面让每块豆腐尽量粘上汤汁。继续小火加热
5
待汤汁收干即可出锅啦。可以适当加入少许盐
6
米饭里加入蛋黄混合均匀
7
取适量米饭，借助保鲜膜捏好小鸡身子
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用海苔剪出小鸡的脚爪，眼睛等部位。取一小圆萝卜片作为小鸡鼻子
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做好的小鸡身子放入餐盘中，将最长的海苔贴在小鸡身子1/3处
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贴上小鸡鼻子
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再贴上小鸡眼睛
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贴上小鸡鸡爪
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在用米饭捏出小鸡头的造型，用筷子蘸一些番茄酱点缀小鸡的料就可以啦！将咖喱豆腐装入盘中，撒上一些葱就可以美美的吃啦
成品图
萌萌哒咖喱豆腐小鸡盖饭的烹饪技巧
可以将豆腐换成自己喜欢吃食材进行搭配都是可以的