酱香辣烤舌头鱼
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢吃各种撸串串，烤鱼更是我和家人的最爱，新鲜的食材，不一样的调料，烤出不一样的风味，用黄豆辣酱烤的鱼不要太好吃啦……
酱香辣烤舌头鱼营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酱香辣烤舌头鱼的食材2人份
- 舌头鱼10条
- 姜3片
- 料酒10克
- 黄豆辣酱20克
- 五香粉2克
- 盐适量
- 葱少许
- 孜然粉适量
酱香辣烤舌头鱼的做法
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首先备齐食材
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舌头鱼去除外皮和内脏
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把清理干净的舌头鱼，反复冲洗干净
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把洗净的舌头鱼码放在盘子里，先加入适量的盐调味
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再加入五香粉增加口感
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加入料酒去腥调味
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最后撒上切好的葱姜丝，把所有的食材调料混合拌匀后，腌制2个小时
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腌制好的鱼用竹签串起来，烤盘底下铺上锡纸，把串好的舌头鱼码放在烤盘里
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这个时候给每条舌头鱼身上，抹上黄豆辣酱
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烤箱180度提前预热10分钟，把烤盘放入烤箱中层，上下火180度烤制20分钟
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烤制10分钟的时候，把舌头鱼取出翻过来再抹一层黄豆辣酱，继续烤制10分钟即可
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烤好的舌头鱼取出放入盘子里，撒上孜然粉就可以享用了
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香辣鲜酥好味道，解馋的好美味
成品图
酱香辣烤舌头鱼的烹饪技巧
各家的烤箱温度不一样，具体时间和温度，可以随自己家烤箱的脾气而定……