年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
过年餐桌大鱼大肉吃多了，小凉菜 还是更受欢迎，这道凉菜爽口好吃，解油腻的最佳选择。
年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花的食材2人份
- 西蓝花半颗
- 鹌鹑变蛋12个
- 盐1勺
- 红椒2个
- 蒜瓣4个
- 生抽1勺
- 白糖1勺
- 香醋1勺
- 鸡精适量
- 香油适量
- 蚝油一勺
年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花的做法
1
准备好所有食材
2
变蛋去壳洗净备用。
3
西蓝花切小块盐水浸泡洗净
4
小碗中红椒碎蒜末，生抽，白糖，盐，醋
5
在浇入热油搅拌均匀
6
西蓝花入锅焯烫，可加少许和几滴食用油。
7
把西蓝花过凉和变蛋摆盘
8
调好的料汁浇在上面即可
成品图
年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花的烹饪技巧
西蓝花焯烫不能时间长影响口感
焯烫的时候加点盐和食用油西蓝花色泽碧绿