蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
夏天，多给孩子吃它，没有骨头和刺，比吃猪肉强，蒸一蒸8分钟就上桌，营养又补钙。夏天吃肉的话，尽量的少吃猪肉羊肉，多吃鱼肉，吃鱼不容易上火而且营养也高。说到吃鱼，可能有人会担心孩子吃鱼时，很容易被鱼刺卡到，所以就有些害怕，不用担心，今天给大家说的这个鱼没有鱼刺和鱼骨，特别适合孩子们吃，这鱼就是巴沙鱼，肉质细嫩入口即化，老幼皆宜。
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼营养建议
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含糖量 16.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的食材2人份
- 巴沙鱼500克
- 粉丝1把
- 蒜1头
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐1勺
- 蚝油1勺
- 辣椒适量
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的做法
1
巴沙鱼和粉丝大蒜准备好，巴沙鱼都是冷冻的，在做菜之前先解冻，放凉水里浸泡一会就会自然化开
2
巴沙鱼切成小块，大蒜切成蒜末备用
3
切好的鱼块放到盆里，放入一勺料酒、一勺生抽、一勺盐调味
4
搅拌均匀腌制15分钟左右，让鱼肉更入味
5
粉丝用温水泡软，不要用热水来烫，不然蒸好的粉丝会成一坨口感发粘就不好吃了。
6
炒锅里放入油，放入蒜末炒出蒜香味，再倒入生抽和蚝油，这样蒜蓉就炒好了
7
找一个深一点的盘子，把泡软的粉丝平铺在盘底
8
把腌制入味的鱼块均匀地摆放到粉丝上边。
9
倒入炒好的蒜蓉，再放上一些自己腌制的辣椒，加入辣椒会更开胃，不吃辣的话可以不用放
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最后放到锅中，大火蒸8分钟，时间到取出便可上桌了
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特别好吃
成品图
