酱烧南瓜
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
最简单的做法，最美味的吃法！
酱烧南瓜营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酱烧南瓜的食材2人份
- 老南瓜500克
- 小米辣2个
酱烧南瓜的做法
1
准备好所需材料，将南瓜削去外皮清洗干净，小米辣去掉蒂也清洗干净
2
将南瓜切成滚刀块，小米辣切成辣椒圈；建议南瓜块不要太大，太大不易熟
3
起锅倒入适量食用油，油热后倒入南瓜块
4
调入小汤匙食盐，不停翻炒南瓜块变软；（加入食盐可以使南瓜成熟更快且更加甘甜，炒制7分熟时，倒入2勺酱油，盖上锅盖小火焖煮变软
5
南瓜焖熟后，揭开锅盖，倒入小米辣，翻炒断生即可出锅
成品图
酱烧南瓜的烹饪技巧
建议选用老南瓜，这样南瓜自带甘甜；2、南瓜焖熟是利用南瓜自身出水焖熟，如果想要更软乎，则也可以加入少许清水；3、焖煮时不停晃动锅子，使食物受热均匀，防止烧焦；4、如果南瓜本身不甜或者喜欢甜的口感，也可以加入适量白糖