诗文 | 三文鱼菠菜蒸蛋羹 |
释义 |
![]() 三文鱼菠菜蒸蛋羹
三文鱼,其主产区是美国的阿拉斯加和加拿大。含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素,还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿,维持钾钠平衡,还能提高人体免疫力。 1.促进生长 三文鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。 2.保护心血管 三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。 3.美容养颜 三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质,以此防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸,三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素,三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老。 4.预防慢性疾病 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。 三文鱼菠菜蒸蛋羹营养建议
三文鱼菠菜蒸蛋羹的食材2人份
三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法
1
![]() 菠菜切成小段放入蛋液中
2
![]() 鸡蛋打散加拌均匀
3
![]() 用勺子撇去浮沫
4
![]() 添加适量温清水或高汤搅拌均匀
5
![]() 菠菜切成小段放入蛋液中
6
![]() 放入调味料香油、盐、味精搅拌入味
7
![]() 盖好盖子放入开水的蒸锅中大火蒸12分钟
8
![]() 蒸蛋羹的时间将三文鱼切成条状
9
![]() 菠菜蛋羹不要完全蒸熟因为还需要和三文鱼一起蒸会影响口感
10
![]() 菠菜蛋羹蒸制七成熟时取出
11
![]() 依次摆上三文鱼盖上盖子再大火继续蒸五分钟
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![]() 蒸好的三文鱼菠菜蛋看着就非常有食欲
13
![]() 搭配水果、鹌鹑蛋、坚果一起吃营养超级丰富
14
![]() 三文鱼是属于深海鱼营养丰富鱼肉吃起来鲜嫩可口
15
![]() 为家人做出营养丰盛的早餐是对家人最好的爱
成品图
三文鱼菠菜蒸蛋羹的烹饪技巧三文鱼,其主产区是美国的阿拉斯加和加拿大。含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素,还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿,维持钾钠平衡,还能提高人体免疫力 |
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