平底锅铁板豆腐
- 煎
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
我最爱的一道小吃，尽管如今各式各样的小吃层出不穷，可每次走街串巷总喜欢来一份质朴无华的铁板豆腐。今天下雨，突然想吃这玩意，没法出去，就自己DIY起来吧。
平底锅铁板豆腐营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
平底锅铁板豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 食盐1/2茶匙
- 辣椒粉1/2茶匙
- 花椒粉1/2茶匙
- 孜然粉1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 细香葱1根
- 香菜1根
- 植物油2汤匙
平底锅铁板豆腐的做法
1
辅料根据自己的口味决定用量
2
将豆腐切小块，平底锅下植物油，将豆腐平铺，中火慢煎
3
煎到两面金黄
4
将辅料全部加入，除香菜和葱末
5
拌匀后，再煎片刻加入香菜末和香葱末拌匀
成品图
平底锅铁板豆腐的烹饪技巧
做了一份用铁锅煎的不是狠辣的，感觉比平底锅煎出来香，不过就是要粘锅，各有利弊，大家可以根据自己的情况来选择出具哈