手撕尖椒
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
这是一道口味独特的小菜，即可以平时制作，也可以用来宴客。因为这道小菜可以作为凉盘上席，所以可以提前制作，免去了和其它菜肴的冲突，节省了烹制时间，加快了上菜的速度。
手撕尖椒营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
手撕尖椒的食材2人份
- 尖椒3个
- 蚝油1汤匙
- 一品鲜酱油1汤匙
手撕尖椒的做法
1
主料：尖辣椒
2
把尖椒洗净、去蒂
3
放入微波炉高火3分钟，取出
4
将尖椒剪开，剪去辣筋
5
撕成条状，摆入盘中
6
熬汁：锅中加少许水烧开，加入蚝油
7
再加入一品鲜酱油，烧开后小火熬制1分钟
8
将其晾凉，浇入盘中即可。
成品图
手撕尖椒的烹饪技巧
如果用彩椒或者柿子椒制作，就可以省去剪辣筋的步骤