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诗文 蕾丝鸡蛋饼
释义
蕾丝鸡蛋饼的做法

蕾丝鸡蛋饼

  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

煎鸡蛋饼是一种十分简单快捷的早餐,一个鸡蛋加一杯面粉和牛奶,就可以煎出鸡蛋饼了,食材都是很常见的,在市场或者超市就可以买得到。而且鸡蛋饼的食材包含了鸡蛋和牛奶,是十分有营养的,所以不少家长也喜欢做给孩子吃。 那么鸡蛋饼除了煎成一个饼之外,还可以变成什么样子能更吸引孩子们呢。其实方法很简单,只需要一个裱花袋即可,将拌好的鸡蛋面糊倒入裱花袋里,再剪个小小的口子,在煎锅里随意地画上一圈圈的图案,惊人的效果就会呈现出来,成为一张张如蕾丝一样的蛋饼,再卷起来,蘸点番茄酱、花生酱或者芝麻酱吃,非常过瘾。

蕾丝鸡蛋饼营养建议

  • 含糖量 19.53
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

蕾丝鸡蛋饼的食材2人份

  • 鸡蛋1个
  • 低筋面粉67克
  • 牛奶65克
  • 1克

蕾丝鸡蛋饼的做法

1 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

将鸡蛋和盐倒入盆里,用手动打蛋器或者筷子搅散

2 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

倒入牛奶,继续划散

3 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

把面粉过筛进去,我就直接用豆浆机的滤渣网过筛面粉的,没有的话就只能直接倒进去吧,如果有面疙瘩就弄开,以免最后会塞住裱花袋的小孔

4 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

拌好的面糊比较稀,太浓稠的话就做不出蕾丝饼的效果了

5 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

把面糊倒入裱花袋里,扎紧袋口,再用剪刀剪一个小小的口子。切记!一定要小口,口太大的话,挤出来的面糊就粗线条,不好看的。记得我第一次做的时候,就因为袋口剪大了,出来的效果一点也不好看

6 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

开中小火把平底锅烧热,如果你家的锅不是不粘锅,就在上面抹上薄薄的一层植物油。右手拿起裱花袋,往锅中挤上一圈一圈的图案,互相重叠,没有规则,随意挤

7 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

大概煎十来秒,翻面再煎,不同锅具和火力,煎的时间会有所不同。因为面糊很细,所以很容易熟,煎的时间很短,家长们不用担心孩子吃了会上火。1个鸡蛋大概可以做出十几张蕾丝鸡蛋饼。做好后,就卷起来,直接吃的话,味道比较淡,可以蘸点番茄酱、花生酱等等

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更新时间:2024/12/15 23:25:23