香辣猪蹄
- 其它工艺
- 香辣味
- 新手尝试
香辣猪蹄营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香辣猪蹄的食材2人份
- 猪蹄2只
- 笋干100g
- 葱半根
- 姜4片
- 八角2粒
- 香叶2片
- 丁香3粒
- 甘草5粒
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
香辣猪蹄的做法
1
猪蹄焯水后洗净，笋干，花生米提前2小时泡好，准备好其它调味料
2
炒锅加油，放入葱姜蒜粒，干红椒炒香
3
加入猪蹄翻炒
4
加入生抽，老抽，料酒翻炒
5
加入冰糖和其它调料翻炒到猪蹄上色
6
加入开水
7
高压锅中加入笋干和花生米
8
再倒入猪蹄
9
高压锅子上气后压15分钟
10
再倒入炒锅，收浓汁后加入少许盐调味