香辣蟹
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
香辣蟹营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣蟹的食材2人份
- 大闸蟹1个
- 姜末3克
- 葱段5克
- 洋葱50克
- 玉米淀粉10克
- 食用油50毫升
- 麻椒3克
- 干辣椒10克
- 香辣酱5克
香辣蟹的做法
1
螃蟹洗净
2
葱切段
3
姜切末
4
洋葱切成片
5
螃蟹切块
6
玉米淀粉和螃蟹搅匀
7
起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄
8
将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀
9
最后加入螃蟹和盐翻炒均匀
成品图
