牛肉肠披萨
- 烤
- 黑椒味
- <30分钟
- 初级入门
面团只是一个8寸披萨的分量。可以晚上做好饼胚，准备好材料。第二天早上很快就能吃上美美的牛肉肠批萨
牛肉肠披萨营养建议
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含糖量 17.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉肠披萨的食材2人份
- 全蛋液25克
- 牛奶35克
- 糖5克
- 精盐1克
- 王后低粉50克
- 王后高粉50克
- 鲜酵母3克
- 橄榄油5克
- 白玉菇30克
- 洋葱丝30克
- 黄、红彩椒30克
- 自制牛肉肠一根
- 马苏里拉芝士碎120克，120克
- 自制披萨酱一大勺
- 黑胡椒碎适量
牛肉肠披萨的做法
1
全蛋液25克,牛奶35g，糖5克，盐1克，王后高粉50克，王后低粉50克，鲜酵母3g，手工和成较光滑面团后，加入5g橄榄油
2
这么一小块面团在厨师机上不好揉，我就手工揉到能拉出较厚的膜。时间大约8分钟
3
盖上保鲜膜饧发
4
发酵至两倍大小
5
用擀面杖擀成薄圆片
6
用叉子叉洞，要力透饼身
7
披萨盘上刷一些橄榄油，将饼胚放入披萨盘中整形。盖上保鲜膜醒发
8
炒锅倒入一小勺橄榄油，小火煸炒去去蔬菜水分
9
在发酵好的饼胚上抹一勺自制的披萨酱
10
撒一层芝士碎
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摆上切片牛肉肠
12
再摆上蔬菜，看着颜色有点单调，我切了几丝尖椒（家里没有青椒
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烤到8~10分钟时拿出，快速地放上厚厚的马苏里拉芝士、黑胡椒碎
14
继续放入烤箱中层，烤至表面的马苏里拉芝士微微发黄
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馅料足足哦
成品图
