鱼片蒸滑蛋
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
鱼和蛋都是很有营养的东西。对小朋友来说都是很好的食物。小时候我妈妈说吃鱼聪明。经常买鱼给我吃。鸡蛋含丰富的优质蛋白，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。两者一起蒸。营养非常好。我也是看了森森的做法来学习的。
鱼片蒸滑蛋营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鱼片蒸滑蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 草鱼几片
- 盐少许
- 花生油1小勺
鱼片蒸滑蛋的做法
1
鱼片的切法很讲究。第一刀不切断
2
第二刀才断。切好的鱼片用盐和生粉，少许油腌制一会
3
鸡蛋和鱼片都准备好
4
鸡蛋打
5
加适量的盐和油打均匀。蛋和水的比例是5:5
6
打散后放进盘子。盖上保鲜膜。放入锅内
7
然后开火蒸到8成熟，这个时间很难说。大概3分钟左右吧
8
开盖加入腌制好的鱼片。铺满即刻
9
蒸到熟了。就可以上菜了
10
蒸熟看看。很好吃。蛋也滑滑的
成品图
鱼片蒸滑蛋的烹饪技巧
这个滑蛋蒸出来很滑。鱼片切的时候要注意。第一刀不断。第二刀断即刻