茄汁?大虾
- 其它工艺
- 酸甜味
- <15分钟
- 初中水平
酸甜的茄汁激发出大虾的鲜甜，美味可口！
茄汁?大虾营养建议
-
含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
茄汁?大虾的食材2人份
- 对虾1斤
- 西红柿2个
- 蒜末适量
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
茄汁?大虾的做法
1
大虾洗净，剪虾须，挑虾线，用少许盐和料酒腌制
2
西红柿去皮，切碎
3
锅里倒少许油，烧热，倒入腌制好的虾
4
煎至两面变红，盛出
5
锅里倒少许油，爆香蒜末，把切碎的西红柿倒进锅里
6
不用加水，加适量盐煮一下，西红柿就出汁了
7
把大虾倒入锅里
8
翻炒均匀
茄汁?大虾的烹饪技巧
西红柿去皮，茄汁会更细腻，可以用开水烫一下去皮，也可以用锋利的削皮刀去皮