酸奶火龙果慕斯
- 拌
- 奶香味
- <10分钟
- 初级入门
红心火龙果颜色鲜艳用它做个慕斯美美哒！
酸奶火龙果慕斯营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸奶火龙果慕斯的食材2人份
- 奶油60克
- 火龙果半个
- 酸奶120克
- 白糖30克
- 鱼胶粉6克
- 柠檬汁适量
酸奶火龙果慕斯的做法
1
食材备好，奶油我事先做了就没有拍照
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酸奶倒进奶油里拌匀
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火龙果肉压成泥
4
加入白糖搅匀了
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把火龙果肉倒进锅里熬成果酱
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加点柠檬汁使其颜色不会氧化
7
做好的火龙果酱倒进酸奶油糊里
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搅拌均匀
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吉利丁粉加一点温水隔水融化成液体
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趁热把吉利丁粉溶液倒进酸奶油糊里搅拌均匀
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装进慕斯盒里冷藏1小时定型
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好吃的停不下来了
成品图
酸奶火龙果慕斯的烹饪技巧
火龙果水分比较大 熬成果酱比较容易操作。慕斯可以直接吃也可以做蛋糕夹层