炒方便面
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
方便面别再泡了，加点料炒一炒，弹性十足，根根分明，一盘不够吃。
炒方便面营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炒方便面的食材2人份
- 方便面1包
- 鸡蛋1个
- 牛肉肠1根
- 洋葱半个
- 胡萝卜1根
- 小白菜1颗
- 油1勺
- 盐1小勺
- 生抽1小勺
- 料酒1小勺
- 蚝油1勺
炒方便面的做法
1
准备好所有的食材。方便面我只用了面饼，没有用调味料包
2
多功能锅中放入清水，大火煮至沸腾，然后将方便面饼放入沸水锅中
3
将面条煮至散开，微微发软的程度，不要煮太久，因为后面还要重新回锅炒的
4
面条煮好之后用筷子捞出来，过一遍凉水，沥干水分
5
将胡萝卜、青菜、洋葱清洗干净以后，改刀切成细丝，牛肉肠斜切成薄片
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一个鸡蛋敲入碗中，加入一小勺细盐、一小勺料酒和少许清水，充分搅打至散
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多功能锅加热，放入油，油热以后倒入鸡蛋液，炒熟以后盛出备用
8
炒过鸡蛋的锅不需要清洗，直接放入适量食用油，油热以后，放入洋葱丝、胡萝卜丝和牛肉肠片
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将各种材料煸炒至软，然后加入少许盐，翻炒均匀，调一下底味
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将小青菜放入锅中，继续大火翻炒至青菜断生
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然后将事先炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀
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将面条重新倒回锅中
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加入1勺生抽、1勺蚝油。喜欢吃辣味的话，可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱。
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这时就不要用铲子了，直接用筷子将面条和调味料拌炒均匀，盛入盘中就可以享用啦
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健康美味食品,创造美好生活——中卓食品
成品图
炒方便面的烹饪技巧
面条不要煮太久，过于软烂的话口感不好
鸡蛋中放入少许清水一起搅打，炒出来的鸡蛋更加嫩滑
炒面的配菜可以根据自己的口味灵活调整，肉丝、豆芽菜、球菜等等，都可以