猪肉香葱馅柳叶包
- 蒸
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
肉包子是我家孩子最喜欢吃的，以前总是做普通形状的饺子，今天换了形状，做了几个柳叶包。
猪肉香葱馅柳叶包营养建议
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含糖量 22.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肉香葱馅柳叶包的食材2人份
- 面粉300克
- 水160克
- 酵母(干)3克
- 猪肉馅200克
- 小香葱适量
- 花生油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 姜末适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 胡椒粉适量
猪肉香葱馅柳叶包的做法
1
酵母和水放入面包机桶内，用筷子搅拌几下
2
放入面粉后用面包机进行和面10分钟
3
10分钟后和面结束，用面包机发酵菜单发酵30分钟
4
这个时间准备馅料：将除小香葱之外的所有馅材料放入盆中
5
搅拌均匀，肉馅上劲
6
加入小香葱碎
7
混合均匀
8
30分钟后面团发酵完毕
9
将面团取出排气，平均分成10份
10
擀成剂子
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包入馅料
12
捏成柳叶包
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放入锅中进行醒发20分钟
14
20分钟后冷水上锅蒸20分钟
成品图
猪肉香葱馅柳叶包的烹饪技巧
如果热水蒸，蒸15分钟就熟了
蒸熟后关火3分钟后再掀盖，避免包子表面突然降温回缩