网红小零食香酥藕片
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
之前在网上爆火的小零食， 我作为一个馋猫， 怎么可能不会做呢？ 吃惯了薯片，山药片， 听到可以自制香酥藕片， 马上就做起来了！ 炸了满满一大盆，一吃就停不下来， 撑的我和老公两个人吃不下晚饭了~
网红小零食香酥藕片营养建议
-
含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
网红小零食香酥藕片的食材2人份
- 藕1个
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉2勺
- 土豆淀粉1大勺
- 盐3克
- 烧烤料3勺
网红小零食香酥藕片的做法
1
选一段藕，清洗干净后切下两边的藕，留下中间完整的藕节
2
用刮皮器搭配小刀，将藕的表皮刮干净，有的缝隙可能刮不掉就需要小刀帮忙
3
用刀将藕切成薄薄的片，越薄越好，将切好的藕片放入凉水中浸泡
4
在碗中打一个鸡蛋，倒入玉米淀粉和土豆淀粉以及盐，搅拌成糊，加土豆淀粉炸出来更脆
5
锅中放入油，大火烧至6成热，下入沾上糊糊的藕片，下入锅中之前要刮掉多余的糊糊
6
微微焦黄后捞出，全部炸好后，升高油温后准备复炸。复炸至金黄偏焦黄撒上烧烤料即可~
成品图
