鲜虾马蹄虾饺
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
买了新鲜的虾，孩子说喜欢吃透明的皮的虾饺，那就做起来吧，加入一点马蹄吃着口感脆脆的好吃。
鲜虾马蹄虾饺营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜虾马蹄虾饺的食材2人份
- 澄粉70克
- 木薯粉70克
- 猪肉200克
- 虾仁200克
- 荸荠100克
- 芝麻油10毫升
- 蚝油10毫升
- 生抽10毫升
- 姜5克
鲜虾马蹄虾饺的做法
1
粉类混合均匀加开水活成柔软的面团，盖上保鲜膜放置一边
2
鲜虾处理干净，拿一半虾仁切成大粒的虾肉
3
另外一半虾肉跟猪肉剁成肉泥
4
把肉泥和虾粒混合在一起
5
马蹄去皮后洗净
6
把马蹄切成碎碎的放入肉中
7
肉馅内加入蚝油，姜末，淀粉，生抽盐，芝麻油
8
筷子顺时针搅拌均匀
9
面团切成大小均等的剂子
10
把每一个面团团成圆形后，用保鲜膜盖住
11
把剂子擀薄包入馅
12
包好饺子后放入蒸锅中，蒸锅底层铺上一层放油粘纸
13
放入锅中，开锅以后蒸八分钟
成品图
鲜虾马蹄虾饺的烹饪技巧
把每一个面团团成圆形后，要盖上保鲜膜，用一个拿一个，不然露在外边面团很容易干不好包了