荷兰豆炒腊肉
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
自从回老家带了很多腊肉以来，一直不愿吃新鲜肉，只是偶尔给孩子做点新鲜肉的菜，我自己那是超级爱吃腊肉，搭配着各种食材来炒，可以做个腊肉专辑了，哈哈。 今天用了荷兰豆来炒腊肉，全家人都非常爱吃，成了桌上最抢手的菜了，看来很不错滴。
荷兰豆炒腊肉营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
荷兰豆炒腊肉的食材2人份
- 腊肉300克
- 荷兰豆300克
- 姜1块
- 蒜2瓣
- 红椒1块
- 植物油15克
- 食盐2克
荷兰豆炒腊肉的做法
1
准备好原材料
2
腊肉洗净入锅煮熟
3
荷兰豆去两头去筋洗净沥干水分
4
红柿子椒切成宽条
5
姜、蒜剁细
6
煮熟的腊肉切成片
7
锅里放入植物油，放入腊肉煸炒，将肥肉煸炒出油，然后起锅待用
8
锅里留底油，爆香姜米和蒜末
9
加入荷兰豆和红柿子椒，爆炒，加入食盐翻炒均匀
10
加入炒好的腊肉，翻均匀出锅
成品图
荷兰豆炒腊肉的烹饪技巧
腊肉提前泡，这样有助于减去盐量
腊肉比较咸，煮的时候多加点水
荷兰豆要快速爆炒