面包机紫薯吐司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
简单快手，柔软细腻又香甜。
面包机紫薯吐司营养建议
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含糖量 26.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
面包机紫薯吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶155克
- 全蛋液40克
- 细砂糖35克
- 精盐3克
- 鲜酵母12克
- 黄油30克
- 熟紫薯150克
- 淡奶油40克
面包机紫薯吐司的做法
1
先将牛奶和全蛋液倒入面包桶，接着放入细砂糖、盐以及高筋粉，最后放鲜酵母
2
启动面包机，当面团搅打至光滑细腻，放入提前软化好的黄油
3
继续搅打至面团柔软有弹性，并且能扯出坚实的薄膜
4
揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻10分钟
5
蒸熟的紫薯与淡奶油混合，搅拌成细腻的紫薯泥
6
取出面团，在揉面板上擀成长约40厘米，均匀地铺上紫薯泥。
7
从一端开始慢慢卷起来，搓成长约35厘米的柱状，收口压在底部，在中间划一个长约18厘米的口子，划深一些，但是底部不可以切断。
8
面团的两端分别向底部折叠，放入面包桶里
9
当面团发酵至9分满，手指轻按表面，能缓慢回弹即可。选择烘烤功能，浅烧色，设定30分钟。
10
烘烤程序结束后，立刻取出面包桶，轻震几下散出热气，然后倒出面包，侧放在晾网上降温，冷透以后即可食用
成品图
