老北京糊塌子
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
老北京糊塌子营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
老北京糊塌子的食材2人份
- 西葫芦1个
- 面粉300g
- 鸡蛋2个
- 食盐适量
- 花椒粉适量
老北京糊塌子的做法
1
把西葫芦用清水洗净
2
用擦菜器把西葫芦擦成细丝
3
在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋
4
放入一些切碎的葱花，撒上一些盐
5
撒一些提味的花椒粉
6
接着倒入一杯面粉
7
将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟
8
用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉
9
直至搅拌成此图的状态即可
10
在做热的平底锅里放一小勺油，油热后舀一勺面糊摊成饼状
11
待一面金黄后翻面，煎至金黄色就可以出锅了