鸭子烧苦瓜
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
鸭子烧苦瓜，含有大量维生素C，能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。鸭肉富含丰富的维生素D和磷，有强健骨骼、预防骨质疏松的作用。苦瓜炒鸭丁具有滋阴清热、消肿利尿的功效，特别适合便秘的患者食用，是一道不错的下火菜谱。
鸭子烧苦瓜营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸭子烧苦瓜的食材2人份
- 鸭子600克
- 苦瓜2根
- 姜2片
- 蒜1个
- 辣椒3颗
- 豆瓣1勺
- 酱油1勺
- 料酒1勺
- 豆粉1勺
鸭子烧苦瓜的做法
1
备好食材
2
所有食材切好
3
鸭子加料酒豆粉拌匀腌制5分钟
4
锅中倒油炒姜蒜辣椒
5
倒入鸭子炒
6
加豆瓣酱油炒香
7
加一碗水烧软入味
8
加苦瓜烧入味
9
软烂汤汁差不多收干即可
10
装盘
成品图
鸭子烧苦瓜的烹饪技巧
鸭子加料酒去腥味，加辣椒也是压一下腥味和提鲜