虎皮鹌鹑蛋
- 炸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
。
虎皮鹌鹑蛋营养建议
-
含糖量 4.9克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虎皮鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋500克
- 植物油半锅
- 大葱1段
- 姜2片
- 干辣椒3根
- 生抽1.5勺
- 老抽1匙
- 白糖1匙
虎皮鹌鹑蛋的做法
1
鹌鹑蛋冷水入锅，大火烧开转小火煮5分钟
2
取出过凉水，剥去蛋壳
3
锅中热油，噼啪声消失后就可以放入鹌鹑蛋小火炸至金黄起皱后捞出备用
4
锅中留底油，放入葱姜丝和干辣椒煸香
5
加入适量清水煮开
6
加入鹌鹑蛋，生抽，老抽，白糖，大火收汁即可
成品图
