红菜苔炒馓子
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
今天在农村菜市，第一次见到这种蔬菜，因为在我们安徽是没有这种蔬菜的，卖菜大妈说是她媳妇在网上买的种子种植的，菜价比普通蔬菜贵，买了2把六块钱，尝尝看什么味道？是否好吃？原来它叫红菜苔，营养价值很高，富含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高，今天给大家介绍红菜苔怎么做好吃？
红菜苔炒馓子的食材2人份
- 红菜苔100克
- 馓子50克
- 食用油 适量
- 食盐 2克
红菜苔炒馓子的做法
1
将红菜苔清洗干净以后，将菜梗和菜叶切成段分盘子放，今天炒菜梗，菜叶留着烧汤
2
锅中倒入适量油，将油烧至八成热，加入红菜苔翻炒几下
3
然后加入适量馓子到锅中同炒，加入馓子会使这菜特别香
4
翻炒几下将食盐均匀撒入锅中来调味
5
将这菜翻炒入味即可，不要将馓子炒软，炒软就不好吃了，喜欢味精的朋友可以加少许味精或者鸡精，我家一般很少吃味精
6
装盘上桌啦，红菜苔软软的，馓子脆脆的，有了馓子的香味融入到红菜苔里面，格外好吃
成品图
