拌樱桃萝卜

5分钟上桌的宴客菜！消食润肺又喜庆，清爽开胃解油腻，特爽口！ 小时候，对于年夜饭的渴望，就是那一盘盘色泽诱人的鸡鸭鱼肉！物质不丰富的童年，只有过年才能尽兴地吃肉，怎能不让人从年头盼到年尾！ 现在生活条件好了，平日里鸡鸭鱼肉都已经吃得厌烦了，过年更是顿顿大菜，美美发现，不管是自己宴客还是走亲访友，最受欢迎的，就是各种清爽开胃的凉拌菜了！ 所以今年美美也准备做些凉拌菜式，一来简单省事，二来也能荤素搭配，更健康。 冬天最受欢迎的就是萝卜了，去年去姨妈家，姨妈做了凉拌萝卜丝，那叫一个好吃呀，我家儿子就吃它了！第一次知道萝卜还能凉拌着吃呢，清脆爽口，特别好吃，迫不及待在饭桌上就向姨妈讨教了做法，于是这道凉拌萝卜成了我家冬天吃得最多的一个菜了，老公和孩子都特别喜欢。 过年了，咱将白萝卜换成红色的樱桃萝卜，小小个的樱桃萝卜口感更爽脆，水分更丰富，好吃又吉祥，春节宴客，绝对是一道能镇得住台面的大菜！ 樱桃萝卜比起一般我们常吃的红萝卜、青萝卜、白萝卜等，少了一些辛辣味，更爽脆可口，水分充足，与其说是蔬菜，倒不如说是一种营养丰富的水果。樱桃萝卜中含有维生素A、维生素E、维生素C等人体所需维生素，还含有非常多的矿物质，如镁、铁、铜、锌、钠、钾、钙、磷等等，当然它还含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等等人体必需的营养成分。 可以说它的营养成分在蔬菜水果中都是佼佼者，光是樱桃萝卜中含有的维生素C的含量就是番茄的3~4倍之多，建议多多食用。