发面椰蓉糖饼
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
自己在家忽然就想吃糖饼了。也不怕费事，就用酵母发了点面。在包白糖的时候看到了椰蓉，就用椰蓉和白糖一起做了馅，这样就不用面粉来综合糖了，烙出来的饼，糖馅不会外漏，又带着浓郁的椰香，真的很好吃哦。
发面椰蓉糖饼营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
发面椰蓉糖饼的食材2人份
- 面粉200克
- 酵母粉2克
- 白糖50克
- 椰蓉50克
- 水适量
发面椰蓉糖饼的做法
1
用温水融化酵母粉后，加入面粉中，倒入适量的水和好面团，饧发约40分钟，再排气揉匀
2
分成小面剂子
3
擀成面皮
4
放一勺白糖
5
在放一勺椰蓉
6
拿起来用手简单把糖和椰蓉混合一下
7
包严
8
收口向下饧5分钟
9
5分钟后擀成小饼，翻过来擀包口那一面
10
把小饼烙制鼓起金黄就熟了
成品图
发面椰蓉糖饼的烹饪技巧
椰蓉和白糖也可以事先混合好在包，我这样子不浪费哦，比例是一比一