红薯奶香发面饼
- 烙
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
他是山东人，喜欢吃面食，饺子、包子、馒头、饼、面条等等，只要是用面做的，都喜欢吃。一天三顿都是馒头，也吃不烦，我家的面总是比米消耗的快。有时让他做某些事，他不愿意时，我就会开玩笑地对他说：要是你不做，今晚你就吃不到包子了。哈哈，这种“恐吓”总是很管用。一个中等大小的包子，三、四口就被他给消灭了，当然看着他吃得那么香，我也很高兴哟。
红薯奶香发面饼营养建议
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含糖量 27.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红薯奶香发面饼的食材2人份
- 面粉220克
- 红薯150克
- 牛奶130克
- 酵母粉1克
- 食用油2克
红薯奶香发面饼的做法
1
红薯洗净切大一些的片，放蒸锅中蒸熟
2
原料：面粉、牛奶、红薯、酵母粉
3
红薯用勺子压成泥
4
红薯泥与面粉混合，用手抓匀
5
牛奶和酵母粉混合均匀
6
面粉中加入酵母粉与牛奶的混合液
7
揉成光滑、柔软的面团，盖上湿布饧发30分钟
8
饧好的面团移到面板上，搓成长条状
9
分成四等份
10
擀成饼，厚度约0.5厘米，盖上布饧发10分钟
11
锅内倒入少许油，放入饼坯盖上锅盖进行烙制
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待饼坯膨大，变厚，底面金黄色时，翻面继续烙制，另一面也呈金黄色时，成熟取出，依上法烙好其余的饼坯
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成品
成品图
红薯奶香发面饼的烹饪技巧
和的面要软一些，烙出来的饼才会暄软。喜欢吃甜的，可以加适量的白糖，红薯本身就有些微甜。有的红薯蒸熟后水分大，在和面时要注意添加适量的液体，我用的这种红薯水分较少，所以添加的牛奶就多一些