肉丝炒菱白
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
菱白又名高瓜，水笋，高笋。茭白的营养价值是非常丰富的，它含有人体所必需的糖分，脂肪，蛋白质，而且还有很多的纤维，对人们的身体很有好处，可以炒，煮，蒸，吃法多种多样。
肉丝炒菱白营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉丝炒菱白的食材2人份
- 菱白200克
- 猪肉(肥瘦)50克
- 植物油适量
- 精盐适量
- 生抽半勺
- 青红椒各一个
肉丝炒菱白的做法
1
洗净的猪肉肥瘦分开切成丝
2
菱白洗净切成细丝
3
青红椒同样切成细丝
4
开中火锅内倒入适量油烧热后转小火，放入肥肉慢慢炼出油脂，肉渣弃之不要
5
关火放入瘦肉丝利用余温翻炒至变色
6
倒入青红椒，生抽翻炒至软
7
倒入菱白
8
翻炒变软后加入盐，少量生抽再次翻炒
9
关火出锅装盘啦
成品图
肉丝炒菱白的烹饪技巧
1:菱白特别的吸油，所以放点肥肉，味道也更鲜美\n2:翻炒的时候可以放少量开水，这样更容易熟透