菜脯煎蛋
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
菜脯是潮汕叫法，它也叫萝卜干，菜脯煎蛋非常香，为煎蛋增添一种别有的风味。
菜脯煎蛋营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菜脯煎蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 萝卜干适量
- 盐少许
- 糖适量
菜脯煎蛋的做法
1
菜脯切米，因为菜脯都有点偏咸，我喜欢加适量的糖把它综合一下
2
热锅，倒入适量的油
3
把菜脯倒入锅内先翻炒一小会
4
鸡蛋打散至均匀，加入适量的盐，如果菜脯加的多，此处盐可以省略
5
把菜脯分散，把鸡蛋倒入煎锅
6
煎至蛋液微微凝固，底部上色适中
7
把鸡蛋整个翻面，再继续小火煎至微微发黄就可以了
8
为了吃方便，我在锅里就切成小块再出锅
成品图
菜脯煎蛋的烹饪技巧
这道菜不管送饭或者粥都非常适合