蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
在家也能做也是的人气王蒜蓉粉丝蒸扇贝。
蒜蓉粉丝蒸扇贝营养建议
-
含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉粉丝蒸扇贝的食材2人份
- 扇贝4只
- 粉丝1小把
- 蒜1头
- 青葱1根
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 蚝油1/2汤匙
- 植物油2汤匙
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
1
扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用
2
粉丝用温水泡软
3
贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙
4
蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色
5
贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥
6
留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用
7
蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅
8
在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花
9
最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了
成品图
