青椒炒鸡
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今儿这道菜，做法及其简单，食材也是很普通，它就是鸡肉。鸡肉属于温补，适合春天食用，可以增强人体免疫力、增强体力、增加消化能力。而且对于春天要减肥的人士，吃鸡肉也不会有太大负担的，因为鸡肉所含脂肪量相对要少。特别是加入木耳，营养全面，味道也很好哦，仔细看看这道菜炖的教程吧！
青椒炒鸡营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒炒鸡的食材2人份
- 大公鸡半只
- 柿子椒100克
- 木耳(水发)5克
- 葱姜适量
- 花椒适量
- 油10克
- 盐10克
- 酱油5克
- 料酒3克
- 鸡精5克
青椒炒鸡的做法
1
首先把鸡肉凉水下锅，煮至开锅捞出，再用清水洗净备用。起锅烧油，油热放入鸡肉煸炒至出油脂
2
放入葱姜，花椒爆香。
3
放入适量料酒，酱油去腥、改色、提鲜。
4
倒入适量清水中火炖之。
5
炖大概半个小时左右，鸡肉九成熟的时候，放入盐调味，接着放入木耳
6
放入青椒炒至断生，放鸡精炒匀后即可出锅。
成品图
