咖喱鸡肉饭
- 炒
- 咖喱味
- <15分钟
- 新手尝试
这道咖喱鸡肉饭很香，很好吃。鸡肉鲜嫩不柴，土豆软糯可口，胡萝卜吸饱了鸡肉和咖喱的鲜香，味道也不再那么讨厌，从来不吃胡萝卜的儿子，也吃了很多块。现在松鼠小厨把咖喱鸡肉饭的做法分享给你，记得收藏哦。
咖喱鸡肉饭营养建议
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含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖喱鸡肉饭的食材2人份
- 大米3杯
- 鸡胸脯肉300克
- 咖喱2块
- 胡萝卜半个
- 土豆1个
- 青椒半个
- 盐适量
- 食用油适量
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 鸡精1小勺
- 胡椒粉1小勺
咖喱鸡肉饭的做法
1
准备好所需要的食材，就开始制作吧！
2
大米淘洗两遍，放入滤糖甑中
3
将放好大米的滤糖甑放回饭煲中，左右旋转一下，确保安装到位，然后加入清水，水量不要超过锅体刻度“3”
4
仅需要22分钟，一锅低糖低热量的柴火饭就做好了
5
接下来的时间我们开始制作咖喱鸡肉。鸡胸肉切成丁，加料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟
6
胡萝卜去掉外皮洗净切成丁，土豆去皮洗净切成丁
7
接下来准备2块咖喱
8
不粘炒锅烧热，倒入适量食用油
9
油热后放入鸡丁炒至8分熟，盛出来待用
10
炒锅重新烧热，倒入一点儿油，下入葱花姜末炒出香味，下入胡萝卜丁、土豆丁，翻炒均匀，加入没过土豆的水，盖上盖子，小火焖煮5——10分钟
11
土豆和胡萝卜丁8分熟的时候，加入咖喱块，和鸡丁，翻炒均匀
12
咖喱块加入之后，要一直小火翻炒，防止糊锅。翻炒至汤汁黏稠，试一试胡萝卜和土豆块都软了，加入青椒块翻炒均匀，就可以了
13
大米饭做好了，找一个吃饭的小碗，里面薄薄地刷上一层油，或者脯上保鲜膜，把米饭盛满，倒扣在盘子上
14
将做好的咖喱鸡丁盛出来，放在米饭周围，还可以在米饭上撒上几粒黑芝麻点缀一下，好看好吃
成品图
