炼乳吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 初中水平
这款炼乳的吐司个人觉得比放黄油好吃很多，奶香味也很足。和面包店卖的差不多
炼乳吐司营养建议
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含糖量 34.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炼乳吐司的食材2人份
- 低筋面粉300克
- 炼乳60克
- 白砂糖35克
- 纯牛奶140克
- 全蛋液40克
- 盐2克
- 酵母(干)5克
炼乳吐司的做法
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把牛奶、炼乳、鸡蛋、糖、盐、低筋面粉依次放入面包机，低筋面粉挖个小坑放入酵母。按下欧式面包启动键，面包机开始和面
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搅拌期间我加了蔓越莓干，不喜欢的也可以不加
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在面包机最后一次搅拌后，按下暂停键取出面团。案板上抹少许玉米油，手上也沾一点点，是为了防止面团沾到案板和手上。把面团分成均匀的三分揉成团
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把面团擀成长条，然后卷起，再擀成长条再卷起。其他两个面团重复这个操作
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把卷好的三个面团放入面包机内，此时面包机的搅拌叶片可以取出。盖上盖子，按下启动键。后面面包机自动发酵和烘焙
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成品图 如果用烤箱操作：把最后发酵好的面团放入吐司盒，放入烤箱的中下层。180度烤30分钟即可出炉
成品图
炼乳吐司的烹饪技巧
现在是冬天发酵慢，所以酵母放多点。如果是夏天酵母可减到3克