花香芋圆
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
做菜剩下来的边角料。只要几样东西就可以做出简单美味又Q弹的芋圆，用红糖与桂花、茉莉花一起煮的糖水，一起享受这暖暖的午后时光。
花香芋圆营养建议
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含糖量 20.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花香芋圆的食材2人份
- 芋头200克
- 牛奶10克
- 木薯粉30克
- 紫薯120克
- 白砂糖30克
- 红糖适量
- 干桂花适量
- 茉莉花适量
花香芋圆的做法
1
准备材料。芋头、紫薯洗净去皮切小块
2
放入蒸箱蒸30分钟至熟透。
3
紫薯圆：紫薯 120克 白砂糖 10克 牛奶 10克 干淀粉 10克 木薯粉 15克） 紫薯加入白糖、牛奶用搅拌器搅拌成泥
4
芋圆：芋头 200克 白砂糖 30克 牛奶 10克 干淀粉 20克 木薯粉 30克 芋头也加入白糖、牛奶用搅拌器搅拌成泥
5
芋头、紫薯各留一小块出来，留着作为馅心用
6
紫薯、芋头泥加入干淀粉、木薯粉，拌匀至碗底不会粘住。分成等份，包入馅心，搓成圆。
7
锅里倒入红糖、桂花、茉莉花，加入适量的水煮开。
8
放入芋圆，煮至浮起，即可
成品图
花香芋圆的烹饪技巧
也可以用红薯、南瓜
桂花也可以用糖桂花代替