西红柿炒土豆片
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
中午下了班时间紧张的时候，常做的一道菜，用不了十分钟就可以吃了，简单又美味。土豆片浸入了西红柿的酸味，比单吃西红柿更好吃。
西红柿炒土豆片营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西红柿炒土豆片的食材2人份
- 土豆1个
- 西红柿1个
- 花生油30克
- 葱1段
- 生抽1勺
- 盐1勺
西红柿炒土豆片的做法
1
土豆去皮切成薄片
2
西红柿去皮切成块
3
锅中放油烧热后倒入葱花爆香
4
倒入土豆片翻炒片刻
5
加少量水和生抽翻炒至土豆片断生
6
倒入西红柿块
7
翻炒至西红柿出现汁水，加盐调味即可
成品图
西红柿炒土豆片的烹饪技巧
土豆片要切成薄片，炒一会后含有淀粉会有些糊锅，此时加入少量水有助于防止糊锅，也有利于土豆片的成熟