玉米面草头窝窝头

春天到了，随着气温的升高，各种野菜变得肥美起来，今天美美要用苜蓿来给大家做一道美食。 很多朋友不知道苜蓿是什么，咱们先来科普下吧： 苜蓿又称三叶草，四叶草，就是春天里面长到三片叶子，四片叶子的那种草，相信这样一说 ，大家知道了，很多生长在农村的小伙伴肯定都见过苜蓿，但是大家都把它当成一种牛羊吃的野草来对待，其实苜蓿不但是一种畜禽喜欢吃的美味，也是一道营养的野菜，养生功效还非常的不错的。 100克新鲜的苜蓿含胡萝卜素2640微克!是普通蔬菜10多倍!胡萝卜素有很好的抗衰老防癌的作用，可以修复皮肤的上皮组织，让皮肤更有弹性，还可以改善视力，缓解眼部疲劳。你是不是很爱玩电脑，又要经常熬夜的女性们，那这个苜蓿就很合适你。 妈妈们都知道，春天是孩子长个子最快的季节，为了让孩子长得高，很多妈妈都天天给孩子补钙，家庭条件好一点的，换着花样给孩子做各种肉类，大家知不知道苜蓿也是含有很多钙，苜蓿是含钙量最高的新鲜蔬菜，100克苜蓿含钙达713毫克!要知道，100毫升牛奶只含钙约100毫克，普通蔬菜只含有极少量的钙。苜蓿含有这么多钙，是不是让一众小伙伴惊呆了。 此外，苜蓿中还含有丰富的钾，有助于排除身体里多余的钠，降低血压。而且苜蓿中的膳食纤维也很丰富，有助于润肠排毒，缓解便秘。便秘人群和高血压人群更是要多吃苜蓿来预防这种疾病哦！